Собственная производственная и научная лаборатория оснащена современным оборудованием, позволяющим анализировать широкий спектр показателей.
Последовательно реализуя намеченные цели, мы создали производство, сертифицированное по ISO 9001 и по ХАССП.
Качество производимых продуктов гарантировано:

  • Постоянным входным контролем исходного сырья
  • Обязательным выходным контролем каждой партии товара
  • Сохранение арбитражных образцов каждой лота производимого продукта в течение года.

Контроль готовой продукции и полуфабрикатов.
Определение содержания общего жира в сырье и готовой продукции.
Экстракционный прибор для количественного выделения жира из смеси VELP scientifica SER 148 manual. Экстракция проводится органическим растворителем. Контролируется шквара и белок (каждый лот).

VELP scientifica SER 148 manual

VELP scientifica SER 148 manual

Вибросито. Определение размера частиц.

Вибросито

Вибросито.

Водяная баня. Определение температуры плавления, определение мутности жира.

Водяная баня

Водяная баня.

Содержание влаги. Термогравиметрический метод измерения- метод определения уменьшения массы вещества в результате нагрева. Влагомер AND MX — 50.

Влагомер AND MX - 50

Влагомер AND MX — 50.

pН метр. Определение качества жира, клеевой воды, сточных вод.

pН метр

ph метр

Центрифуга. Контроль качества сточных и клеевой вод на наличие жира, белка.

Центрифуга

Центрифуга.

Весы аналитические VIBRA для точного определения навесок. Точность 0,0001.

Весы аналитические  VIBRA

Весы аналитические VIBRA