Собственная производственная и научная лаборатория оснащена современным оборудованием, позволяющим анализировать широкий спектр показателей.
Последовательно реализуя намеченные цели, мы создали производство, сертифицированное по ISO 9001 и по ХАССП.
Качество производимых продуктов гарантировано:

  • Постоянным входным контролем исходного сырья
  • Обязательным выходным контролем каждой партии товара
  • Сохранение арбитражных образцов каждой лота производимого продукта в течение года.

Контроль готовой продукции и полуфабрикатов.
Определение содержания общего жира в сырье и готовой продукции.
Экстракционный прибор для количественного выделения жира из смеси VELP scientifica SER 148 manual. Экстракция проводится органическим растворителем. Контролируется шквара и белок (каждый лот).

Вибросито. Определение размера частиц.

Водяная баня. Определение температуры плавления, определение мутности жира.

Содержание влаги. Термогравиметрический метод измерения- метод определения уменьшения массы вещества в результате нагрева. Влагомер AND MX — 50.

pН метр. Определение качества жира, клеевой воды, сточных вод.

Центрифуга. Контроль качества сточных и клеевой вод на наличие жира, белка.

Весы аналитические VIBRA для точного определения навесок. Точность 0,0001.