До недавнего времени рынок функциональных свиных белков формировался за счет импорта из стран ЕС, преимущественно из Дании, Франции, Германии и Испании, и составлял около 5 тысяч тонн в год. Отечестве ...
ПодробнееМы Ваш надежный партнер!
В 2015 году Дмитровский белковый комбинат (ООО ДБК) начал свою работу. Это новейшее производство, целью которого является заместить европейскую продукцию на отечественном рынке.
Производство
Производственные цеха компании оснащены самым качественным и новым оборудовани ...
Контроль качества
Собственная производственная и научная лаборатория оснащена современным оборудова ...
Продукция
Мы поможем вам получить сочное, более нежное мясо, а также значительно сократить потери при варке.
Подробнее...Новости
В данном разделе представлены все свежие новости компании и рынка белковых продуктов.
Почему рынок животных белков растет опережающими темпами?
Драйвером роста российского рынка животных белков* является увеличение спроса на говяжий коллаген. В 2015 году потребление животных белков в России в годовом выражении увеличилось на 1,6% (до 8,34 тыс ...
Подробнее
Дмитровский белковый комбинат – новейший инвест-проект!
Емкость Российского рынка свиных коллагеновых белков в год составляет около 5000 тонн. До 2015 года эта потребность удовлетворялась в основном за счет импорта из стран ЕС, преимущественно из Дании, Г ...
Подробнее
Классификатор технологической идентичности сырья
Мы страхуем себя от низкофункционального сырья ( низкое РН , замороженное сырье неправильное хранение ) ...
Подробнее
Наши возможности по компенсации ВУС в рецептурах
Мы уменьшаем синерезис (общая ВУС продукта влияет на дальнейшее отсечение влаги при хранении) Мы стабилизируем форму связи влаги и тем самым увеличиваем сроки хранения ( количество не связанной влаги ...
Подробнее